Na een tijd van hartig had ik ongelooflijke zin in zoet! Gelukkig is er altijd wel wat in huis om iets te maken.
Frambozen merengues (of zoiets)
Klop twee eitwitten met ongeveer 150 gram suiker stevig. Voeg 100 gram frambozen toe en mix nog even kort. Deel sgaan de frambozen dan kapot. Bak in een matig warme oven tot de buitenkant knapperig is en de binnenkant gaar. Bij mij duurde dat drie kwartier.
Volgende keer: meer maken, ze waren in een half uur op!
Plaats een reactie